Ta ut fisken ur ugnen och låt den rinna av på lite hushållspapper. Marulk är en väldigt god fisk med ett fast kött men kan lätt bli torrt om man översteker den
Därför fick det bli en ugnsrätt istället. Lägg fisken i en ugnsfast form, skär skåror i fisken och lägg i gorgonzola, häll vinet över fisken samt pressa citron över, salta
Sätt in i ugnen på 100 grader till innertempen är 45 grader. Marulk 48-55 grader. Bakad röding, blomkålscreme, tomat, oliver, haricots verts och fetaost
Den där lubben var en ny bekant, som en blandning mellan torsk och marulk. Påsen med fredagsgodis från Göta fisk blev lubb kokt i ugn, färskpotatis, sparris och skirat smör
Vänd dem i salt och olivolja på en plåt och baka i ugn i ca 200 grader i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 170 grader varmluft. Lägg sedan purjolöken på en plåt och baka i ugnen i ca 20 minuter på 170 grader. Torskrygg eller marulk1
Skär upp marulksfilén i tolv bitar. Varva marulk och sparrisknyten på spetten. Sätt in köttet i 100° varm ugn när ni sätter er till bords. 800 g marulksfilé
Skär lax och marulk i kuber och trä på spetten varvat med limeskivor. 300 g skinnfri marulkfilé. Grilla spetten eller stek först i panna för att sen köra klart i ugn, ca 175 grader
Marulk. Örtfylld färskpotatis i ugn. Vi hade gjort små foliepaket med marulk, smör, citron, salt, olivolja, citronpeppar och fint hackad chili som vi lade på grillen
/ Ugn 175 graderIngredienser. 800 gram färsk marulkströbrödcitrondill3 dl gräddeSkär marulken i ca 3 cm breda bitarRulla alla bitarna i ströbrödBryn i panna så att de får färgLägg alla bitarna i ugnsfast formBlanda grädden med dill och citron och höll över marulkenLåt stå i ugn ca 15 minKLART. Servera med nypotatis och en fräsch sallad till ca 30 min / 4 pers / Ugn